Statt zur Genesung beizutragen, kann das Essen in Krankenhäusern und Pflegeheimen die Gesundheit gefährden – und die Umwelt. Das zeigt eine jetzt in The Lancet Planetary...
Zu viele Lebensmittel werden weggeworfen. Es sind 900 Millionen Tonnen jedes Jahr. Das ist zu viel! Wie Gastronomen mit den wertvollen Speiseresten richtig umgehen und...
25.09.2017
- Wissenschaftler der Universität Bonn suchen für Anwendungstest Probanden, die mitmachen. Wie ausgewogen ist ein typisches Frühstück in Deutschland? Nimmt die Bevölkerung...
