Gesundheitsökonomie

Warum ist ein professionelles Speiserestemanagement in Ihrer Großküche wichtig?

23.02.2022 -

Zu viele Lebensmittel werden weggeworfen. Es sind 900 Millionen Tonnen jedes Jahr. Das ist zu viel! Wie Gastronomen mit den wertvollen Speiseresten richtig umgehen und...

Hygiene

Meiko auf der Altenpflege 2019: Interview mit Lars Urban

16.04.2019 - Interview mit Lars Urban, Geschäftsführer Meiko Deutschland GmbH Herr Urban, die Messe Altenpflege ist gerade vorbei. Für alle, die nicht dort sein konnten: Was haben sie am Meiko...

Speiseresteentsorgung: Hygiene im Spülbereich

22.06.2015 - Mit der „Food and Agriculture Organization“ der Vereinten Nationen (FAO) wird der Lebensmittelverschwendung weltweit der Kampf angesagt, denn 30 % der globalen...

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