In einer neuen Veranstaltung hat Apetito erstmals Wohlfahrtsverbände und Organisationen im Bereich „Essen auf Rädern“ zusammengebracht, um die Relevanz des Fullservice...

Vor zehn Jahren wurde das Vivantes Zentrum für Ernährungsmedizin an den Standorten Humboldt-Klinikum in Berlin-Reinickendorf und Klinikum Spandau gegründet.

Statt zur Genesung beizutragen, kann das Essen in Krankenhäusern und Pflegeheimen die Gesundheit gefährden – und die Umwelt. Das zeigt eine jetzt in The Lancet Planetary...

Die Hofmann Menü-Manufaktur GmbH, kurz HOFMANNs, stellt mit „Complete Care“ ein innovatives Verpflegungskonzept vor, das speziell für Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen...

Wie Patienten in deutschen Krankenhäusern verpflegt werden, hat sich im Laufe der Jahre immer gewandelt.

Bio-Kost im Krankenhaus ist kein Hexenwerk.

Krankenhaus-Essen für Patienten schmeckt „gut“ und „lecker“ oder sogar „köstlich“?

Strategien der Speiseversorgung im Krankenhaus