Blanco Catering Systeme: Speisentransportbehälter Blancotherm EUK. Die Blancotherm Systemfamilie bekommt Verstärkung: Blanco Catering Systeme präsentiert die neuen Speisentransportbehälter Blancotherm EUK aus Edelstahl mit aktiver Umluftkühlung.
Mit den neuen Modellen können Speisen HACCPgerecht kaltgehalten und transportiert werden, ganz gleich ob bei Cook & Serve oder Cook & Chill.
Im Vergleich zu Modellen mit aktiver stiller Kühlung überzeugen die neuen Modelle mit Umluftkühlung durch viele Vorteile:
Sie schaffen es, das gleiche Raumvolumen doppelt so schnell von +25 °C auf +2 °C herabzukühlen.
Außerdem kann kein Kondenswasser an den Außenund Innenwänden entstehen. Das ist nicht nur besser für die Qualität der Speisen, es minimiert auch die Rutschgefahr.
Und dank der integrierten Abtauautomatik sind sie für den Dauereinsatz bestens geeignet. Vereisen ist Schnee von gestern.
Krabbensalat, Erdbeercreme und Tiramisu stehen auch in der Gemeinschaftsverpflegung auf der Menükarte.
Im umluftgekühlten Blancotherm EUK transportiert, sind sie auch nach Stunden eine Gaumenfreude. Die aktive Umluftkühlung (stufenlos regelbar von +2 °C bis +15 °C) erzeugt einen beständig bewegten Luftstrom.
Ein speziell konstruiertes Luftleitblech sorgt für die horizontale und vertikale Verteilung der gekühlten Luft im Behälterinnenraum. Wie ein Luftschleier legt sich die kalte Luft gleichmäßig über die Speisen.
Diese clevere Lösung sorgt für beste Kühlergebnisse, im oberen wie im unteren Bereich des Behälters – und völlig unabhängig davon, ob der Nutzraum halb oder voll bestückt ist.

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Blanco GmbH + Co KG
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